«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Μοσχάρι στρογκανόφ
600 γρ. μοσχαρίσιο λαιμό άπαχο
50 γρ. Αιγοπρόβειο Βούτυρο Κρήτης ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
250 γρ. γιαούρτι αγελαδινό 2% ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
300 γρ. λευκά μανιτάρια
2 μέτρια κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
50 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
120 ml κόκκινο κρασί
300 ml ζωμό μοσχαρίσιο
2 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γ. πάπρικα
2.κ.σ. αλεύρι
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι & πιπέρι
90 χρόνια παράδοσης – 90 χρόνια αγνά τυροκομικά προϊόντα Κρήτης
γιαούρτι αγελαδινό 2 % ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
Νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό!
Μανώλης Μπούχλης - Chef