«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Μπιφτέκια κοτόπουλο φούρνου γεμιστά με σάλτσα μέλι μουστάρδα
Συνταγή
Μπιφτέκια κοτόπουλο φούρνου γεμιστά με σάλτσα μέλι μουστάρδα
Υλικά για τον κιμά
500 γρ. κιμά κοτόπουλο
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
40 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3 Καύκαλα χαρουπιού Βιολογικό Φούρνος ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ
2 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
1 κ.γ. κάρυ
2 κ.σ. σόγια σως
Λίγο μαϊντανό
Λίγο δυόσμο
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. θυμάρι
1 αυγό
80 γρ. τριμμένη γραβιέρα
Αλάτι & πιπέρι
Υλικά για το πανάρισμα
1 αυγό
Λίγο αλεύρι
4 Καύκαλα χαρουπιού Βιολογικό Φούρνος ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ
80 γρ.γραβιέρα τριμμένη
Υλικά για την γέμιση
100 γρ. μπέικον
100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
Υλικά για την σάλτσα μουστάρδας
4 κ.σ. μουστάρδα
3 κ.σ. γιαούρτι
2 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. ξύδι
1 κ.γ. λεμόνι
1 κ.γ. σκόρδο γρανουλέ
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι & πιπέρι
Συνοδευτικα
Πατάτες τηγανιτές & σαλάτα
Καύκαλο χαρουπιού Bio Φούρνος ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ
Ένα ξεχωριστό σε γεύση παξιμάδι από φρέσκο-αλεσμένο Κρητικό χαρούπι!
Καύκαλο χαρουπιού Βιολογικό Φούρνος ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ με πιστοποίηση
από τον Οργανισμό Ελέγχου & Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ!
Φούρνος ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ - www.ntourountous.gr
Χώρα Σφακίων, Χανιά – Τηλ. 2825091270
Μανώλης Μπούχλης - Chef