«Μεσημεριανες Ορεξεις» – Νιοκι πατατας με παρμεζανα & αρωμα φασκομηλου

01 Φεβ 2024
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Νιόκι πατάτας με παρμεζάνα & άρωμα φασκόμηλου

 

Για τη ζύμη

500 γρ. πατάτες

2 κρόκους μεγάλων αυγών

170 γρ. αλεύρι ΓΟΧ ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ

120 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

Αλάτι & πιπέρι

 

Για τη σάλτσα

6 φυλλαράκια φρέσκο φασκόμηλο

2 σκελίδες σκόρδο

100 ml Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΑΒΕΑ

150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα