«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Πασχαλινό αρνί γεμιστό με αμπελόφυλλα
ΣΥΝΤΑΓΗ
Πασχαλινό αρνί γεμιστό με αμπελόφυλλα
1 μπούτι αρνί ξεκοκαλισμένο
20 μεγάλα αμπελόφυλλα
200 γρ. Πηχτόγαλο Χανίων Π.Ο.Π. ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
200 γρ. Τυρομάλαμα Κρήτης ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
100 ml κρασί μαρουβά
2 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. μέλι
120 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Φρέσκο δυόσμο
Φρέσκο θυμάρι
Αλάτι & πιπέρι
Πηχτόγαλο Χανίων Π.Ο.Π. ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
Το μαλακό αλοιφώδες τυρί της Κρήτης!
Μανώλης Μπούχλης - Chef