«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Σπανακόπιτα
Συνταγή
Σπανακόπιτα
Για τη ζύμη
2 νεροπότηρα νερό
1 νεροπότηρο άλειμμα Pallada Spread
1 σφηνάκι τσικουδιά
1,5 κιλό περίπου αλεύρι Γ.Ο.Χ. (όσο σηκώσει η ζύμη)
Για τη γέμιση
1 κιλό σπανάκι
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ξερό κρεμμύδι
2/3 ματσάκι άνηθο
1/3 ματσάκι δυόσμο
2 πράσα
300 γρ. φέτα
80 γρ. γραβιέρα τριμμένη
140 γρ. άλειμμα Pallada Spread
60 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ.
1 λίτρο γάλα
3 αυγά
Αλάτι & πιπέρι
με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 95%!
Pallada Spread, το μόνο φυτικό "βούτυρο" που παράγεται
αποκλειστικά από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Μανώλης Μπούχλης - Chef