ΣΥΝΤΑΓΗ
Για το σιρόπι
325 γρ. νερό
500 γρ. ζάχαρη
100 γρ. γλυκόζη
Φλούδα από ένα πορτοκάλι
1 ξύλο κανέλας
120 γρ. μέλι
Για τη γέμιση
1 κούπα καρύδια σπασμένα καλά
½ κούπα σταφίδες
1 κ.σ. κανέλα
1 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
3-4 κουταλιές σιρόπι να δέσει το μείγμα
Για τη ζύμη
560 γρ. αλεύρι ΓΟΧ ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
40 γρ. σιμιγδάλι ψιλό ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
60 γρ. νερό
210 γρ. ηλιέλαιο
80 γρ. χυμό πορτοκάλι
26 γρ. λικέρ κουαντρό
100 γρ. ζάχαρη άχνη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
½ κ.γ. αμμωνία
½ κ.γ. κανέλα
ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ - www.mills.gr
Οικογενειακές δημιουργίες - Οικογενειακές αξίες!