Burger κοτόπουλο, με sauce πιπεριάς Φλωρίνης & crunchy πατάτες! piazza liberty
Piazza Liberty, firewood oven & grill
Πλατεία Δικαστηρίων, Χανιά - Τηλ. 28210 57300 & 59200
Ευτύχης Μελετάκης
Σεφ
Burger κοτόπουλο, με sauce πιπεριάς Φλωρίνης & crunchy πατάτες!
Για το burger
1 ψωμάκι burger brioche
1 φιλέτο κοτόπουλο
2 φέτες μπέικον
Iceberg
Ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες
Σπανάκι baby
2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη
Για την sauce
100 γρ. μαγιονέζα
200 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. πιπεριά Φλωρίνης (σε βάζο)
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ. μηλόξυδο
1 κ.σ. ξύσμα λεμόνι
1 κ.σ. σχοινόπρασο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τις πατάτες
5-6 πατάτες baby βρασμένες
Λίγο φρέσκο δεντρολίβανο
Λίγο φρέσκο θυμάρι
1 σκελίδα σκόρδο
Λάδι
Χυμός λεμονιού
Λίγο αλεύρι
Αλάτι & πιπέρι