Κωνσταντίνος Ντανάς - Pastry Chef
Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ
Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά - τηλ. 2821302801
ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ - Τώρα και στα Λενταριανά
στην Βρυσών 63 - Τηλ. 2821115803
ΣΥΝΤΑΓΗ
Για το σιρόπι
500 γρ. ζάχαρη
500 γρ. νερό
2 τεμ. αστεροειδής γλυκάνισος
1 βανίλινη
140 γρ. φρεσκοστυμένος χυμός πορτοκαλιού
70 γρ. πουρέ ανανά
Για την πίτα
450 γρ. Παξιμαδάκια πορτοκαλιού Περράκης
2 πορτοκάλια ολόκληρα
2 ροδέλες ανανά κομμένο σε κομμάτια
250 γρ. ζάχαρη
Ξύσμα από 3 πορτοκάλια
250 γρ. σπορέλαιο
250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
3 αυγά
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ μαγειρική σόδα
10 ροδέλες ανανά
Χειροποίητα Κρητικά Αρτοποιήματα Περράκης
Από το 1921 έως και σήμερα το ίδιο αγνά!
Παξιμαδάκια πορτοκαλιού Περράκης
Με φυσικό χυμό πορτοκάλι - χωρίς προσθήκη αλατιού
Χειροποίητα Κρητικά Αρτοποιήματα Περράκης
Αφήστε τις γεύσεις και τ’ αρώματα 100 χρόνων να μπουν στο σπίτι σας