«Σκετη Γλυκα» Μελομακαρονα

14 Δεκ 2022
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

«Σκέτη Γλύκα»
Μελομακάρονα

 

Για το σιρόπι 

800 γρ. ζάχαρη

500 γρ. νερό

150 γρ. ΛΕΥΚΟΡΙΤΙΚΟ Κρητικό Θυμαρίσιο Μέλι

1 πορτοκάλι κομμένο στην μέση

3 στικ κανέλλας

2- 3 καρφάκια γαρίφαλο

 

Για την ζύμη 

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.

325 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1 κ.γ. σόδα

2 κ.γ. αμμωνία

2 κ.γ. κανέλλα

½ κ.γ. γαρύφαλλο

50 γρ. ΛΕΥΚΟΡΙΤΙΚΟ Κρητικό Θυμαρίσιο Μέλι

200 γρ. άχνη

400 γρ. σπορέλαιο

100 γρ.. ελαιόλαδο

250 γρ. νερό

250 γρ. χυμό πορτοκάλι

 

Για το γαρνίρισμα 

Καρύδια

ΛΕΥΚΟΡΙΤΙΚΟ Κρητικό Θυμαρίσιο Μέλι

 

ΛΕΥΚΟΡΙΤΙΚΟ Κρητικό Θυμαρίσιο Μέλι

Βραβευμένο για το άρωμα & την αγνότητα του!

Κωνσταντίνος Ντανάς

Pastry Chef

 

Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ

Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά - τηλ. 2821302801

ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ - Τώρα και στα Λενταριανά

στην Βρυσών 63 - Τηλ. 2821115803