«Σκέτη Γλύκα»
Panacotta με σοκολάτα Callebaut
Συνταγή
Panacotta με σοκολάτα Callebaut
425 γρ. λευκή καραμελωμένη Σοκολάτα ΚΟΡΩΝΗ AE
10 γρ . ζελατίνη σε φύλλα ΚΟΡΩΝΗ AE
25 γρ. γλυκόζη ΚΟΡΩΝΗ AE
500 γρ. Κρέμα Γάλακτος ΚΟΡΩΝΗ AE
350 γρ. γάλα πλήρες ΚΟΡΩΝΗ AE
Για το γαρνίρισμα
350 γρ. φρέσκιες φράουλες
ΚΟΡΩΝΗ ΧΑΝΙΩΝ ΑΕ - www.koronisa.gr
Τροφοδοσία αρτοποιείων – ζαχαροπλαστείων – εστίασης – ξενοδοχείων
ΚΟΡΩΝΗ ΧΑΝΙΩΝ ΑΕ - Αποκλειστικές συνεργασίες, με τις μεγαλύτερες
& ποιοτικότερες εταιρείες στον κλάδο του τροφίμου!
ΚΟΡΩΝΗ ΧΑΝΙΩΝ ΑΕ – Πάθος για εξέλιξη
www.koronisa.gr - Μυλωνιανά / 6ο χιλιόμετρο Χανίων – Ομαλού / 2821034100
Κωνσταντίνος Ντανάς
Pastry Chef
Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ
Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά - τηλ. 2821302801
ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ - Τώρα και στα Λενταριανά
στην Βρυσών 63 - Τηλ. 2821115803