«Σκετη Γλυκα» – Ψωμακια brioche απο τον Pastry Chef Κωνσταντινο Ντανα

04 Απρ 2022
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

«Σκέτη Γλύκα»
Ψωμάκια brioche

 

700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι

2 κ.γ. αλάτι

100 γρ. γάλα

280 γρ. αυγά (6 μικρά αυγά)

150 γρ. ΑΡΙΣΤΟΝ Βούτυρο τύπου Κερκύρας

1 κ.γ. ζάχαρη

9 γρ. ξηρή μαγιά

1 αυγό για επάλειψη