ΣΥΝΤΑΓΗ (Για 4 μερίδες)
2 μπουτάκια κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ
250 γρ. ξινόγαλο
2 Ηπειρώτικα Αυγά ΠΙΝΔΟΣ
150 γρ. αλεύρι γ.o.χ.
50 γρ. corn flour
1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ. σκόρδο σκόνη
½ κ.γ. κάρυ
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Αλάτι & πιπέρι
Για τη σάλτσα μουστάρδα μέλι
200 γρ. μουστάρδα απλή
50 γρ. μουστάρδα πικάντικη
120 γρ. μελι
80 γρ. μαγιονέζα
Χυμό από μισό λεμόνι
Λίγο νερό
Αλάτι & πιπέρι
Για το σερβίρισμα
4 ψωμάκια μπριός μακρόστενα
100 γρ. παρμεζάνα
1 iceberg μικρό ψιλοκομμένο
Από το 1958 ο Συνεταιρισμός ΠΙΝΔΟΣ σας προσφέρει
αγνά και ποιοτικά προϊόντα κάθε μέρα στο τραπέζι σας!