ΣΥΝΤΑΓΗ
Για τον ανανά
300 γρ. ανανάς DOLE
1 κρεμμύδι ξερό
2 κόκκινες πιπεριές
Λίγο φρέσκο κόλιανδρο
Χυμός από 1 lime
10 γρ. μέλι
Αλάτι
Ταμπάσκο
Για το ρύζι
300 γρ. ρύζι μακρύκοκκο
Ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
20 γρ. τοματοπολτό
½ κ.γ. κύμινο
Αλάτι
Για τη σος
180 γρ. μαγιονέζα
50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
Χυμό από ½ lime
10 γρ. μέλι
Αλάτι
Για τη σύνθεση
3 τορτίγιες μεγάλες
200 γρ. τυρί τσένταρ
200 γρ. κόκκινα φασόλια
½ iceberg
Ελαιόλαδο
Dole Hellas, με σεβασμό στη φύση και τον άνθρωπο!