«Σκέτη Γλύκα»
Πανακότα με μέλι & μπανάνες φλαμπέ
Κωνσταντίνος Ντανάς
Για την πανακότα
600 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. γάλα
80 γρ. ΛΕΥΚΟΡΙΤΙΚΟ Κρητικό Θυμαρίσιο Μέλι
3 φύλλα ζελατίνης (15γρ.)
200 γρ. γιαούρτι πλήρες
Για τις μπανάνες φλαμπέ
4 μπανάνες
2 κ.σ. ΛΕΥΚΟΡΙΤΙΚΟ Κρητικό Θυμαρίσιο Μέλι
2 κ.σ. ρούμι
Χυμό από ½ λεμόνι
40 γρ. βούτυρο
ΛΕΥΚΟΡΙΤΙΚΟ Κρητικό Θυμαρίσιο Μέλι
Βραβευμένο για το άρωμα και την αγνότητα του!
Κωνσταντίνος Ντανάς
Pastry Chef
Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ
Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά - τηλ. 2821302801
Πανακότα με μέλι & μπανάνες φλαμπέ