Βίντεο – “Αναγκαία η προώθηση των υποχρησιμοποιούμενων φυτικών προϊόντων” – Εκδήλωση στο ΜΑΙΧ για την αγροδιατροφή και τη βιοποικιλότητα

Η ανάγκη προώθησης υπο-χρησιμοποιούμενων φυτικών προϊόντων ώστε αυτά να ενταχθούν στην καθημερινή μας διατροφή τονίστηκε κατά τη διάρκεια εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε το πρωί στο ΜΑΙΧ στο πλαίσιο του έργου «ΒioValue». Μάλιστα καταξιωμένοι σεφ δημιούργησαν ξεχωριστά πιάτα με προϊόντα όπως ο ξινόχοντρος, το φαγόπυρο, το χαρούπι αλλά και τα άγρια χόρτα με στόχο αυτά να αναδειχθούν και να φτάσουν ξανά στο πιάτο μας.