[BINTEO] Τα μέλη του Πολιτιστικού Σκορδαλού μαγείρεψαν… ξυδάτο στο Βοτανικό Πάρκο στο Φουρνέ

Ξεχωριστούς χοιρινούς μεζέδες και καλό κρασί είχαν την ευκαιρία να γευτούν όσοι συμμετείχαν στα παραδοσιακά “χοιροσφάγια” που αναβίωσαν το απόγευμα του Σαββάτου τα μέλη του Πολιτιστικού Συλλόγου Σκορδαλού στο Βοτανικό Πάρκο και Κήποι Κρήτης στον Φουρνέ Χανίων.

Την τιμητική του στην εκδήλωση είχε το ξυδάτο χοιρινό, μια παλιά ξεχασμένη συνταγή που για την παρασκευή του χρησιμοποιείται αίμα από το ζώο.

Βαγγέλης Φυντριλάκης-neatv.gr