Βίντεο : Το 5ο Διεθνές Βιωματικό Συνέδριο «Cretan Lifestyle: Μεσογειακή Παράδοση και Σύγχρονες Εφαρμογές» στο Grecotel Amirandes

Με τη συμμετοχή επιστημόνων από κορυφαία πανεπιστήμια του κόσμου. Sold out η φετινή διοργάνωση, με την Κρήτη να συνδέεται και με την πρώτη διεθνή ημέρα μεσογειακής διατροφής του ΟΗΕ

Με τη συμμετοχή επιστημόνων από το Χάρβαρντ και άλλα κορυφαία πανεπιστήμια των ΗΠΑ και της Ευρώπης, ξεκινά σήμερα στο Ηράκλειο το 5ο Διεθνές Βιωματικό Συνέδριο «Cretan Lifestyle». Η φετινή διοργάνωση είναι ήδη sold out και φιλοδοξεί να αναδείξει διεθνώς την αξία της κρητικής διατροφής και του παραδοσιακού τρόπου ζωής ως πρότυπο υγείας και ευεξίας.

Το πρόγραμμα παρουσιάστηκε σε συνέντευξη Τύπου που παραχώρησαν ο καθηγητής του Χάρβαρντ και πρόεδρος του Ελληνικού Κέντρου Αριστείας για την Υγεία και την Ευεξία, Στέφανος Ν. Κάλης, και ο Δημήτρης Καλαϊτζιδάκης, Group Operations Director της Grecotel, στις εγκαταστάσεις του Grecotel Amirandes, όπου θα φιλοξενηθεί το συνέδριο από τις 13 έως τις 18 Νοεμβρίου.

Η φετινή διοργάνωση, με τίτλο «Cretan Lifestyle: Μεσογειακή Παράδοση και Σύγχρονες Εφαρμογές», συγκεντρώνει επιστήμονες, γιατρούς, ακαδημαϊκούς και ειδικούς από τη Βόρεια και τη Νότια Αμερική, την Ευρώπη, την Ελλάδα, την Κύπρο, την Ιαπωνία και την Ταϊβάν. Ανάμεσά τους βρίσκονται διακεκριμένοι ερευνητές από το Χάρβαρντ, το Εδιμβούργο και άλλα σημαντικά πανεπιστημιακά ιδρύματα.

Από την επιστημονική γνώση στη βιωματική εμπειρία

Όπως εξήγησε ο κ. Κάλης, η ιδέα του συνεδρίου γεννήθηκε από την προσπάθεια να συνδεθεί η παραδοσιακή ελληνική και κρητική διατροφή με τα σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα για την πρόληψη των χρόνιων νοσημάτων.

Το Ελληνικό Κέντρο Αριστείας για την Υγεία και την Ευεξία, με έδρα στις ΗΠΑ, έχει ως βασικό στόχο την προώθηση της υγείας μέσα από τη διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η αφετηρία του εγχειρήματος ήταν η επιθυμία να συνδυαστεί η γνώση που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά με την επιστημονική τεκμηρίωση της μεσογειακής διατροφής.

Η διαφορετικότητα του συνεδρίου βρίσκεται στον βιωματικό του χαρακτήρα. Οι πρωινές ώρες θα είναι αφιερωμένες στις επιστημονικές παρουσιάσεις και τις συζητήσεις για τη μεσογειακή διατροφή, την επίδραση του ήλιου στην υγεία, τη σχέση εντέρου και εγκεφάλου, τον καρκίνο και την παιδική παχυσαρκία.

Τα απογεύματα, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την κρητική παραγωγή και τις παραδόσεις του νησιού. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει συγκομιδή ελιάς και επίσκεψη σε ελαιοτριβείο, γνωριμία με το ρακοκάζανο του AgrecoFarm, γευσιγνωσία κρητικών κρασιών και τυριών, καθώς και περιήγηση στην Κνωσό.

Ακόμη και τα διαλείμματα έχουν σχεδιαστεί με γνώμονα την ευεξία, μέσα από την επαφή με τον ήλιο και τον καθαρό αέρα, την επιλογή υγιεινών σνακ και την ενίσχυση της κοινωνικής συναναστροφής.

Η Κρήτη ως Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας και η 16η Νοεμβρίου

Ιδιαίτερη σημασία αποκτά η φετινή διοργάνωση, καθώς συμπίπτει με την ανάδειξη της Κρήτης σε Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026, αλλά και με την πρώτη Διεθνή Ημέρα Μεσογειακής Διατροφής του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών, στις 16 Νοεμβρίου.Την ίδια ημέρα θα πραγματοποιηθεί επίσημη τελετή και gala, αφιερωμένα στην Κρήτη και τη μεσογειακή διατροφή.

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης θα τιμηθούν άνθρωποι που, μέσα από τη διαδρομή και την προσφορά τους, εκφράζουν σημαντικές πτυχές της κρητικής ταυτότητας.Μεταξύ αυτών είναι ο πρόεδρος του ΟΦΗ, Μιχάλης Μπούσης, στον οποίο θα απονεμηθεί το βραβείο «Ηρακλής: Πρεσβευτής και Ευεργέτης του Αθλητισμού και του Fair Play».

Ειδική τιμητική διάκριση θα αποδοθεί και στη μνήμη του Γιώργου Χατζηπαράσχου, του γνωστού Ρεθεμνιώτη τεχνίτη που συνέδεσε το όνομά του με την τέχνη του χειροποίητου φύλλου. Η οικογένειά του θα παραλάβει το βραβείο «Φύλακας της Παράδοσης».

Ξεχωριστή στιγμή της τελετής θα αποτελέσει η τιμή στη μνήμη των δύο πυροσβεστών, Μανώλη Στρατιδάκη και Παντελή Διαμαντάκη, που έχασαν τη ζωή τους στις 29 Ιουλίου κατά τη διάρκεια της πυρκαγιάς στην Κρύα Βρύση Ρεθύμνου. Οι οικογένειές τους θα παραλάβουν τιμητικά διπλώματα από το Διεθνές Συνδικάτο Πυροσβεστών (IAFF), μία διάκριση με ιδιαίτερη σημασία, καθώς η συγκεκριμένη αναγνώριση σε πυροσβέστες εκτός Βόρειας Αμερικής είναι σπάνια.

Διακρίσεις σε κορυφαίους επιστήμονες και υποτροφίες σε φοιτητές

Στο πλαίσιο της διοργάνωσης θα απονεμηθούν επίσης βραβεία συνολικής επιστημονικής προσφοράς (Lifetime Scientific Achievement) στον καθηγητή Επιδημιολογίας του Χάρβαρντ Eric Rimm και στον καθηγητή Οδοντιατρικής του Πανεπιστημίου Tufts, Αθανάσιο Ζαβρά.

Παράλληλα, το συνέδριο δίνει χώρο και στη νέα γενιά επιστημόνων της Κρήτης. Τρεις φοιτητές του τμήματος Επιστημών Διατροφής του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου στη Σητεία θα συμμετάσχουν στη διοργάνωση με υποτροφίες, οι οποίες αποτελούν προσωπική προσφορά του καθηγητή Στέφανου Κάλη. Στόχος είναι να αποκτήσουν πολύτιμες εμπειρίες και να έρθουν σε επαφή με διακεκριμένους επιστήμονες από όλο τον κόσμο.

Ο κ. Κάλης ευχαρίστησε την Περιφέρεια Κρήτης και τον περιφερειάρχη Σταύρο Αρναουτάκη για τη διαχρονική στήριξη της προσπάθειας, τον Μιχάλη Βλατάκη και τον Σύνδεσμο Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Γραφείων Κρήτης, καθώς και την Grecotel και τους χορηγούς της διοργάνωσης. Όπως σημείωσε, στόχος είναι οι συμμετέχοντες να γνωρίσουν την Κρήτη όχι μόνο μέσα από τις επιστημονικές παρουσιάσεις, αλλά και μέσα από τους ανθρώπους, τα προϊόντα, τις παραδόσεις και τη φιλοξενία της, μεταφέροντας στη συνέχεια αυτή την εμπειρία στις χώρες τους.