Κ. Χαρτζουλάκης: Είναι μύθος ότι όσο παραμένουν οι ελιές στο δέντρο τόσο “λαδώνουν”

17.41

Όσοι παραγωγοί ελαιολάδου επλήγησαν από τη χαλαζόπτωση, θα πρέπει να προχωρήσουν στην ελαιοσυγκομιδή χτες. Με αυτά τα λόγια ο γεωπόνος- ερευνητής, πρώην διευθυντής του Ινστιτούτου Υποτροπικών Φυτών και Ελιάς Κώστας Χαρτζουλάκης καλεί τους αγρότες να μαζέψουν τώρα τις ελιές τους, καθώς όσο τις αφήνουν χτυπημένες πάνω στα δέντρα, τόσο θα δουν ένα κακής ποιότητας ελαιόλαδο.

Είναι μύθος υπογραμμίζει ο κ. Χαρτζουλάκης ότι όσο αφήνεις τις ελιές στα δέντρα τόσο “λαδώνουν” όπως λέγεται και παράγουν περισσότερη ποσότητα ελαιολάδου. Η περίοδος της συγκομιδής πρέπει να αλλάξει και αν και παραδοσιακά η πλειοψηφία μαζεύει τέλη Νοεμβρίου και Δεκέμβριο, τώρα πρέπει να μεταφερθεί τουλάχιστον ένα μήνα πριν.

Αρκετοί έχουν ήδη προχωρήσει σε πρώιμη συγκομιδή και τα ποιοτικά στοιχεία δείχνουν ένα εξαιρετικό ελαιόλαδο καθώς κυμαίνεται μέχρι τρεις γραμμές, ενώ όσοι το πράττουν γλιτώνουν από το άγχος μήπως κάποια κακοκαιρία τους ρίξει τον καρπό και χάσουν την παραγωγή.