ΒΙΝΤΕΟ: Άναψαν τα καζάνια για την ρακή. 5η γιορτή τσικουδιάς στον Καράβολα

15.40

Μειωμένη σημαντικά αναμένεται να είναι φέτος η  παραγωγή τσικουδιάς στην Κρήτη λόγο και της χαμηλής  παραγωγής των σταφυλιών. Η ποιότητα του παραδοσιακού μας προϊόντος  ωστόσο αναμένεται να είναι ιδιαιτέρα καλή.  Στο Ηράκλειο υπολογίζεται ότι θα λειτουργήσουν φέτος περίπου 220  καζάνια από τα 400 που έχουν άδεια λειτουργίας ακριβώς λόγω  της μειωμένης παραγωγής σταφυλιών και αντίστοιχα τσικουδιάς. Στο μεταξύ την διαδικασία της απόσταξης ρακής , είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν εκατοντάδες ηρακλειώτες που βρέθηκαν στην 5η Γιορτή Τσικουδιάς που έγινε στην Περιοχή του Καράβολα .
 

 

Ρεπορτάζ: Ελένη Γκοντέ